xo酱爆炒香菇鳕鱼

作者： linasmart

用料

• 凤尾菇 80g
• 双孢菇 80g
• 无刺黑鳕鱼 150g
• 香葱 5g
• 姜 5g
• 蒜片 5g
• xo酱 15g
• 酱油 5ml
• 盐 1g
• 糖 1g
• 黑胡椒粉 0.5g

xo酱爆炒香菇鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼要皮朝下，斜着切。小心手。

步骤 2

吸干水分

步骤 3

菇类都手撕。凤尾菇撕成条，蘑菇香菇撕成块。

步骤 4

锅烧热放油

步骤 5

煎鱼，不放盐。皮朝下。

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步骤 6

步骤 6

煎香

步骤 7

煎好

步骤 8

小料煸香，就是葱和蒜。再把蘑菇放下去。要用小火。

步骤 9

要非常有耐心的炒，不要加水。

步骤 10

先下鳕鱼，让鱼吸收菌菇的香味。再下xo酱，再加少许酱油和黑胡椒。然后一点点糖。

步骤 11

这份自己做的。

菜谱创建时间：2019-01-16 12:38:05