蒜蓉蒸大虾

作者： 一芹之味

用料

• 虾 15只
• 蒜 两头
• 干米粉 100克
• 生抽 30克
• 豉油 30克
• 糖 6克
• 小香葱叶 3根

蒜蓉蒸大虾的做法步骤

步骤 1

锅里水烧开关火后放入米粉，浸泡5分钟左右，

步骤 2

捞出控水，平铺子盘子里，

步骤 3

蒜拍扁后切碎，

步骤 4

热锅倒油小火炸黄，

步骤 5

盛入碗中，加入生抽、豉油、糖拌匀

步骤 6

虾处理干净后开背，用刀在虾背横切两刀，防止蒸虾时回缩，

步骤 7

把虾均匀的摆在米粉上，

步骤 8

先在米粉上倒入100克左右的高汤，再浇上调料，

步骤 9

水开后上锅蒸6分钟即可，出锅撒上小香葱碎。

蒜蓉蒸大虾的小贴士

米粉可以换龙口粉丝，我还用过粉线也不错的

菜谱创建时间：2019-01-16 12:06:56