香茅猪扒

作者： Yeekit周

用料

• 香茅 2根
• 猪排 2块
• 鱼露 1小勺
• 盐 2克
• 生抽 1小勺
• 糖 5克
• 胡椒粉 1克
• 蒜 1瓣
• 玉米淀粉 5克

香茅猪扒的做法步骤

步骤 1

洗好的猪扒用厨房纸吸干水份放旁备用，香茅切碎下锅炒至金黄色。

步骤 2

把炒好的香茅放进猪扒里，加盐，胡椒粉 ，蒜末，生抽腌制30分钟

步骤 3

热锅，放黄油或者橄榄油，猪扒煎之前在表面撒上一点玉米淀粉，可以锁汁嫩肉。中小火每面煎1分钟，感觉不够熟的话可以适当自己掌握时间，因为每个人切的厚度不一样

步骤 4

起锅，装饰就完成

步骤 5

漂亮吧？

菜谱创建时间：2019-01-16 01:39:06