准备材料：芋头切小粒，腊肠切小粒，葱切小粒，粉糖盐味精水称好并混合搅拌至无颗粒。大碟抹油备用。
炒芋头腊肠：先放油加热，再放一半葱炒香，接着放腊肠炒一会，最后放芋头。一起炒至芋头转色。
炒粉：把拌好的粉浆倒入刚炒好的芋头锅里，小火快速翻炒，直至粘稠，很粘稠的样子。
蒸：把炒好的粉快速倒入准备好的碟子里。另锅烧水，水沸，入锅，中小火蒸二十分钟。