南瓜籽芝麻糖

作者： wei6350

仅做为自己的实验备忘，随时调整不足

用料

• 白芝麻 100克
• 南瓜子 250克
• 白糖 100克
• 麦芽糖 80克
• 玉米油 15克

南瓜籽芝麻糖的做法步骤

步骤 1

南瓜籽和芝麻烤熟后放烤箱100度保温，必须要保温，不然倒糖浆里面后一冷一热糖浆温度下降，没法包裹瓜子

步骤 2

白糖，麦芽糖，玉米油入不粘锅，小火加热，至糖浆融化为焦糖色

步骤 3

取出保温的瓜子芝麻倒入糖浆中，迅速搅拌按压均匀，关火。倒入烤盘按压整形

步骤 4

趁热切块，不然就会切碎，就像下面一样

步骤 5

碎了好多

菜谱创建时间：2019-01-15 19:52:57