准备五个鸡腿(两人份,我们是食肉兽…)洗净
用剪刀去骨(不会的直接斩块就行啦,只是吃的时候要吐骨头比较麻烦),用刀背给鸡腿肉们松松筋肉哈哈
鸡腿肉切块,可以下一丢丢盐抓一抓,加一点料酒(这两个步骤也可以省略,没什么太大影响) 对了,在准备这些配菜的时候记得煮饭哟
西兰花切小朵洗净备用
胡萝卜土豆切块备用
在切菜的时候就煮水,水开了就下西兰花
苹果切碎(有条件的同学捣成泥更好)
切完菜就把西兰花捞起来备用啦。给所有咖喱饭小伙伴们拍个合照~(我忘了买洋葱)
炒土豆胡萝卜,不用炒到熟,过一下油就好啦,胡萝卜一定要用油炒一炒才有营养哒
炒鸡肉
一起炒
加入咖喱块
翻炒均匀,可以加一点点水,帮助咖喱块融化
加水(刚好没过食材),加牛奶和苹果泥,搅拌均匀,盖上盖子让它慢慢炖。(我起床起晚了,开大火的,因为是电热不粘锅所以不怕糊了哈哈)
咕噜咕噜~汁收得差不多,变浓稠了就下西兰花翻炒一下,关火~(苹果已经全部融化啦,吃不出苹果味的,只是增加了一股清甜味)
噔噔蹬蹬噔噔蹬蹬~跑去男朋友公司送便当啦~
加牛奶会有种泰式咖喱的感觉,口感比较细腻,有的不加水只加奶,个人觉得会很腻…所以看个人口味~喜欢香浓一点加牛奶是很好吃哒~加苹果泥也绝对不是黑暗料理!口感会比较清甜,中和了一点牛奶的腻