买的冻鸭胸，解冻之后皮上切开，切到肉的深度。西葫芦切好装盘。
表面均匀撒一层盐，鸭皮倒一点点生抽，用手指抹匀。这样有点酱油香味，烤的颜色也好看些。 因为最近瘦得厉害，就多淋了一些橄榄油。有橄榄油，西葫芦的口感也好一些。
光波+微波的功能，先皮朝上烤了20分钟，再翻面烤30分钟，中途出油出水没管它，最后皮朝上再烤10分钟把表皮烤干。
搭配腌渍一晚上的萝卜~ 正好看《小森林》冬篇。
第一块鸭肉是粉嫩的，之后就白了，应该是靠余温慢慢全熟了。