今天制作所有生鲜食材都来自扬州麦德龙邗江超市~ 作为一名资深烘焙爱好者，我真的超喜欢逛麦德龙，奶油、黄油和很多不常见的食材，只能去麦德龙找到。 而且生鲜品质感人，根本不用担心不新鲜。
首先我们处理食材，将鱿鱼去掉鱼骨和表面黑膜，洗净。将鱿鱼半边先斜刀45°切，注意不要切断了，再跟刚才角度呈90°切，一样不要切断。这样打好花刀，就可以斜切成片了。
芒果去掉芒果核，再把芒果肉切成大约1厘米左右的菱形块，用刀取下备用。
鲜虾从背部剖开，去掉虾线，洗净后用料酒和盐腌10分钟备用。 青椒、红椒洗净后切成菱形块，荷兰豆摘掉老茎洗净备用。
锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的很快，待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼。
再起锅，倒入清水烧开，下青椒、红椒和荷兰豆焯水，大概焯一分钟左右，即可捞出。
芒果继续倒入锅中，大概焯水30秒左右即可捞出。
起油锅，中火爆香葱和姜。
可以捞出葱和姜，倒入虾仁炒变色。
加入刚才处理过的青椒、红椒、荷兰豆和鱿鱼，继续翻炒大概1分钟左右。 加入食用盐和耗油调味，翻炒均匀。
加入芒果，继续翻炒大概20秒左右，即可出锅装盘。
一道味美鲜香的芒果炒双鲜就做好了。非常适合节日餐桌。
麦德龙门店的生鲜区域让我印象十分深刻，真的温控严格，冷链是生鲜食品的品质保障，这样的控制才让人放心。各种高品质产品整整齐齐摆放在货架上。
各种规格和产地的生鲜都可以买到。 尤其在我们这个小城市，不常见的新鲜罗勒、做沙拉的蔬菜，真的让我非常开心。
友情提醒大家，做烘焙用的各种调味酒，麦德龙均有出售，而且在确保高品质酒款的同时性价比也非常高，大家可以放心购买～