姜味雪花酥（植物油）

作者： 练晓理

做了两次雪花酥，每次都改版。总之就是要整成自己喜欢吃的口味。这次不要黄油（又贵又不健康），拌入姜末，又香暖胃。儿子和他爸提出一定切小小块，小口小口吃。这是减肥还是增肥的节奏？

用料

• 玉米油 30克
• 姜碎 少量
• 纯牛奶 50克
• 棉花糖 120克
• 奶粉 45克（拌入棉花糖）洒面的随意放
• 饼干 160克
• 蔓越梅 80克
• 香花生仁 120克
• 熟南瓜籽 50克
• 盐 4克
• 必备的其他东西
• 不粘锅，硅胶铲，
• 不粘烤盘，

姜味雪花酥（植物油）的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

材料2 拍照时忘了将所有材料一起拍

步骤 3

这两种切碎

步骤 4

突然心血来潮，想到加入姜粒

步骤 5

所有干果，饼干，果脯，加入盐一起放入烤箱。100度5分钟，保温。

步骤 6

注意⚠️要用不粘锅和硅胶拌。倒入部分玉米油，全部姜碎炒香。如果油够就不要再倒入锅里，能少就少。

步骤 7

倒入牛奶。待牛奶微热时加入棉花糖。要用小火，控制温度，不停搅拌。

步骤 8

棉花糖成糖糊马上倒入奶粉，建议用无糖的。拌匀，看不到粉末直至较稠就行。我做的不用拔丝，雪花酥稍软。

步骤 9

把烤箱保温的材料所倒进锅里，翻拌均匀，我做的不会拉丝，可能加了牛奶，湿度大了。上次做时，差点想扔掉。不料，这样做更方便。棉花糖融后不会那么容易变硬。只是雪花酥稍软。口感相当不错。 忘了拍了，此处是盗图。

步骤 10

用铲子铲起，放入不粘的烤盘，最好在盘上先撒点奶粉，要不炒香的面粉，要不五谷杂粮粉⋯哈哈😄随意吧，防粘用。过两三分钟，60度左右不太烫👋。把材料压紧整形，粘手的话沾些油。

步骤 11

上下两面旁边都洒上奶粉。

步骤 12

注意事项⚠️用塑料袋扎紧装了雪花酥的烤盘放入急冻格，半小时左右再拿出来切块。

步骤 13

切成一厘米左右的厚度长条

步骤 14

再切成小块小块。根据自己习惯切就好了。不需要什么齿牙刀，菜刀，水果刀都能轻易切得很漂亮哦！

步骤 15

成品

步骤 16

再来一张 好小块哟！

步骤 17

包装袋入封，是不是像模像样呢！

姜味雪花酥（植物油）的小贴士

几点注意事项⚠️ 大颗粒的材料要切成小块 小火翻拌至始至终 不必加什么腰果，开心果等等又贵又吃不出来，除非你需要营养价值，花生就特实惠，香喷喷的 用液体牛奶煮融棉花糖，不会硬，当然也很难拉丝。 经验不足，菜谱写起只是方便以后做。

菜谱创建时间：2019-01-15 03:37:01