鸡中翅正反切斜刀
放入料酒,生抽,姜片,腌制1小时
热锅倒油,将鸡翅煎至两面金黄,加一勺料酒
加入热水没过鸡翅,盖盖子中火10-15分钟
两勺蜂蜜
加入适量热水(一点就行,能化成蜂蜜水就可以)
加入蜂蜜水,少于盐,两滴老抽上色。开大火收汁,注意反面不要糊底。 出锅撒点白芝麻装饰即可。
加入蜂蜜水后,一定要注意反面,晃动不粘锅,不要糊底。