第一步:粉丝用开水先泡软,码在盘底,虾开背,挑去虾线,然后用刀背敲几下放在粉丝上,一定要敲不然蒸的时候容易卷曲
第二步骤,蒜切末,多切点,放入碗里,加食用油,高火微波炉转3分钟后拿出,放点盐,糖,蒸鱼豉油,搅合搅合后放虾背上
第三步,把这盘菜放锅里蒸6分钟左右就可以,虾容易熟,蒸时间久了虾肉就老了,蒸好后粉丝上倒点蒸鱼豉油,蒸鱼豉油也可以在蒸之前倒,然后出锅撒葱花