维生素爆满的靓汤

作者： 喵喵的吃货日记

当土豆遇上番茄也能变成维生素爆满的鲜味广式老火汤

用料

• 番茄 3个
• 土豆（小） 3个
• 瘦肉 250克
• 蜜枣 2个
• 姜片 2片
• 瑶柱、冰糖、盐 适量

维生素爆满的靓汤的做法步骤

步骤 1

番茄土豆洗净

步骤 2

番茄土豆切块

步骤 3

新鲜瘦肉洗干净切成小块

步骤 4

瑶柱提前用水泡20分钟

步骤 5

切好的材料都放进锅里，把蜜枣、瑶柱、冰糖一起加入。水刚好盖过材料就可以了，加上适量的盐。开大火煮。(喵使用的是压力锅，水开后盖上盖子大概压20分钟就可以熄火，减压开盖后开大火煮大概10分钟熄火。记得调试味道哦）如果用的是普通锅，那水的分量必须超过材料的一倍以上因为水分会蒸发，水开后转中小火熬45分钟以上，煮好后记得再调试味道。

步骤 6

无油而且饱含维生素的靓汤完成

维生素爆满的靓汤的小贴士

用压力锅煮汤可以节省时间和耗能，同时可以把材料的营养大量释出。煮汤时喵喜欢先放一点盐，这样令材料更容易释出味道，当然一点就可以了，煮好了再加点盐去调节自己的口味。如果煮的是高汤那就不能先放盐哦。

菜谱创建时间：2019-01-13 23:55:34