西红柿炒山药

作者： 小小与筱筱

这是一道很久之前 在一个已经忘了名字的饭馆吃饭的菜 吃过以后就爱上了 每每提起来 都会被别人嗤之以鼻 这是什么神仙组合搭配啊 这搭配也太诡异了……诸如此类评价 只能说你们太孤陋寡闻了吧 真的很好吃啊！！！

用料

• 山药 半根
• 西红柿 两个个
• 大蒜 三瓣
• 食盐 适量
• 味极鲜或鸡精 少许
• 香菜 根据个人喜感添加

西红柿炒山药的做法步骤

步骤 1

山药切片浸水～

步骤 2

西红柿切丁～

步骤 3

大蒜拍一下之后我喜欢切成丁，这样过油的时候可以充分与油接触以散发蒜香～

步骤 4

热油下切好的蒜，小火烹至蒜香四溢～

步骤 5

加入切好的西红柿丁，翻炒至软烂出汁儿，这时候也可以加点盐辅助一下～

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步骤 6

步骤 6

加入山药翻炒至每一片山药都均匀裹酱 这个时候根据味道适量加盐 加味极鲜或者鸡精少量提味～

西红柿炒山药的小贴士

1.鸡精味极鲜根据个人喜好可以不加～ 2.如果西红柿比较酸可以加少量白糖中和～ 3.总之口味清淡百搭，肥肠好吃的！

菜谱创建时间：2019-01-13 20:50:03