家常排骨饭

作者： 三餐有你

用料

• 排骨2根 克
• 大米2杯 杯
• 土豆一个 个
• 胡萝卜一根 根
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 葱花 克
• 料酒 勺
• 香菇 朵

家常排骨饭的做法步骤

步骤 1

主要(大米，糯米)，红豆一把，花生，红枣几粒洗干净和平时煮米饭一样。

步骤 2

切配菜，这个看自己心情了，喜欢啥就放啥，土豆胡萝卜白菜香菇啥的，我比较喜欢白菜和胡萝卜

步骤 3

锅里放油8成热，把八角花椒干红辣椒姜丝葱段丢进去，

步骤 4

爆出香味后丢入排骨。这里图没拍，就是排骨切断后洗净然后用开水加料酒煮一下把血沫和腥味去掉

步骤 5

就想这样翻遍

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入两块冰糖老抽适量

步骤 7

加入生抽蚝油醋鸡精调料盐适量，盐稍微重点，不然后期煮的饭会比较淡，

步骤 8

翻遍一回后加入适量清水煮开继续盖上锅盖煮

步骤 9

中间水少了就加水继续，等排骨差不多放进你之前想吃的配菜在炖一会

步骤 10

然后把排骨连汤汁一起倒进蒸米饭的锅里，盖上锅盖蒸吧。熟了之后在焖一会

步骤 11

最后就好啦，很好吃哒

家常排骨饭的小贴士

1-米要用两种，大米和糯米这样煮出来会比较黏 2-排骨要选肋排 3-煮排骨的时候汤汁要稍微重一点不然后面的饭会比较淡 其他应该没啥了

菜谱创建时间：2019-01-13 16:32:39