全麦核桃包

作者： 纯白的心

用料

• 全麦粉 250克
• 中粉 250克
• 酵母粉 5克
• 水 260克
• 核桃肉 50克
• 白砂糖 50克

全麦核桃包的做法步骤

步骤 1

先把水、两种面粉和酵母粉称好

步骤 2

全部倒进打蛋盆揉面

步骤 3

揉到面团光滑，盖上保鲜膜发酵

步骤 4

面团发酵中可以先做好核桃馅！核桃肉切碎

步骤 5

和白砂糖混合好

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步骤 6

步骤 6

面团发酵到2到2.5倍

步骤 7

倒出来再揉十分钟左右

步骤 8

分切成自己所需的大小，窝个

步骤 9

装进核桃馅

步骤 10

捏紧口

步骤 11

搓圆，垫上油纸放进蒸笼

步骤 12

锅里放凉水，蒸笼放上去静置20分钟左右，包子发酵到两倍

步骤 13

就可以开大火蒸了，大概蒸20分钟左右

步骤 14

蒸熟后的包子不要马上拿出来，关火后再焖五到十分钟

步骤 15

香软的全麦核桃包就好了！

菜谱创建时间：2019-01-13 15:03:21