准备你喜欢的蔬菜,啥都行,只要你喜欢,黄豆芽,金针菇,芹菜,黄瓜,等等等等,只要你喜欢就可以。
找个大盆,蔬菜焯熟铺底。
把熟食切切切,葱姜切切切。
锅里起多点油,放葱姜炒香后加入一包火锅底料翻炒出香味后加一升水煮开,放入熟食煮开,趁热倒入码好青菜的大盆中。(这一步我没拍,看文字就会的,很简单,不要浪费图片)把蒜蓉,芹菜或香菜段,花椒面码上。
另起锅热油,烹之。
这步其实是多余的,想吃鸡蛋,木耳,腐竹,宽粉之类的人可以提前煮好,边吃边往盆里码放着吃吧。有什么办法呢?想吃的东西太多,盆又太小。
全程没有放盐巴和酱油,因为火锅底料味道很足,而熟食本身就有咸味。如果你口重就尝着加,反正做饭的是你,吃饭的也是你,你有充分的自由。