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南瓜🎃馒头❤(宝宝最爱)

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作者: Miss-Carol1230

用料

南瓜🎃馒头❤(宝宝最爱)的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上锅蒸熟,蒸至筷子可以戳洞

步骤 2

把所有材料放进厨师机盆,先低速搅拌均匀,再开高速搅打。

步骤 3

打到面团光滑,我的厨师机大约打了30分钟。搅打过程中不断观察,如果面团有粘手粘盆,那就说明湿了,要加一些面粉。

步骤 4

接下来这一步很重要!馒头是否光滑好看就取决于收光这个步骤。按视频的手法操作,让面团一个面保持光滑。

步骤 5

光滑面朝上,开始擀面。擀到差不多成型就反过来。

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步骤 6
步骤 6

尽量擀成长方形,把光滑那个面朝下,准备卷

步骤 7

卷成长条,搓均匀

步骤 8

在切成小段,大约可以切出10个,进烤盘准备发酵

步骤 9

烤箱下层放烤盘,盛水,开到发酵档。30度,30分钟

步骤 10

发酵到1.5倍大,表面光滑,棱角圆滑。上锅蒸10分钟

步骤 11

出锅!

菜谱创建时间:2019-01-13 13:59:50
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