1,花生150℃15-20分钟烤熟，去皮。 2,烧一盆热水，打蛋白的时候把蛋白盆坐在热水里，以防糖浆变凉不好搅拌。 3,水+白砂糖+麦芽糖+少许盐，用温度计测量小火煮至140℃。 4，蛋白硬性打发 5，糖浆熬好后，倒入坐热水的蛋白盆，边倒边用电动打蛋器搅匀。 6，分次加入黄油 7，加奶粉 8，把花生倒在油布上，放上糖团，混匀，放平盘整形。