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东北熘肉段

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作者: 奉天姑娘

用料

东北熘肉段的做法步骤

步骤 1

将猪里脊,切成大小适中的菱形块,加入葱,姜,料酒,盐,鸡蛋清,海鲜酱油,两勺淀粉抓匀,味10分钟

步骤 2

将两把玉米淀粉,一把面粉,油和水,倒入碗中调匀,成酸奶和

步骤 3

油炸,五层油温炸第一遍,七层油温复炸第二遍,放凉备用

步骤 4

调汁,两平勺海鲜酱油,半平勺老抽,一平勺料酒,一小平勺耗油,加盐,加水

步骤 5

净锅倒入底油,葱花姜丝蒜末炒香,加配料胡萝卜,洋葱,青椒炒熟

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步骤 6
步骤 6

倒入事先调好的酱汁,加入味素,鸡精,浓稠的淀粉

步骤 7

将炸好的肉段倒入锅中快速翻炒,装盘即可✌️

菜谱创建时间:2019-01-13 11:12:27
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