先要提前泡发海参。海参泡发：1⃣️干海参用无油的容器加入纯净水浸泡一天一夜，用剪刀剪开腹部，清除腹内杂质，用清水冲洗，然后放入网锅，加入没过海参的水，5分钟50度速度5清洗。2⃣️主锅清洗干净，必须无油。海参放入网锅，加入齐平海参的水，100度30分钟速度1烹煮，煮好以后，需要等水凉透，再将海参捞出，矿泉水浸泡放入冰箱冷藏一天后即可食用。吃不完放冰箱冷冻，随用随取。
泡发后的海参特别Q弹。将泡发好的4根海参沥干备用
将葱白剪成长段和油一起放入主锅，2分钟V速度小勺爆香
将海参和除水淀粉外的其他调料生抽老抽，糖，蚝油，水一起放入主锅，盖上盖子4分钟30秒V反转小勺。
只将海参夹出来整齐摆放盘中。主锅里留有汤汁，这时将主锅设置2分钟/v/速度小勺，将水淀粉从量杯孔倒入，观察，汤汁开始粘稠就按下按钮🔘停止。
将芡汁均匀淋在海参上，撒葱段。
切段沾汁食用。味美鲜香。
可以根据自己的需要适当增加烹煮时间。