取一个干净的盆子把粘米粉倒进去,加入适量清水搅拌。
搅拌成酸奶状,放入白糖,酵母,搅拌均匀盖保鲜膜发酵。(懒得去弄保鲜膜直接放锅里盖上锅盖发酵中)
室温发酵半个小时,(如果天气冷的话时间会长,可放温暖处发酵)出现密密麻麻细小的泡泡即可。
把发酵好的液体倒进耐高温硅胶模具里(没有模具的可使用瓷碗)进行二次发酵。
可根据自己的喜好添加装饰,把装好的液体放热锅里中火蒸20分钟。
这次做的成品。
成品。
这款不太甜,喜欢吃甜的亲可以适量加糖。