没有拍过程照片，好在简单，就文字表述吧。 先把虾仁用两勺生抽两勺料酒拌匀腌半小时。
年糕焯水后用冷水冲洗并浸泡待用。
洋葱，口蘑，灯笼椒都切好。
先把虾仁下油锅爆炒一分钟盛出待用。
洋葱下油锅炒，半软后下灯笼椒，下口蘑同炒两分钟。放盐。再下年糕炒约三分钟，最后把待用的虾仁全部倒入，同炒半分钟。起锅，哦了。
味道很好，以上食材的量刚够两个人吃。