干酵母+盐+面粉混合后，中间一个洞，放水，搅拌好（此时面团成粘手状态），发酵30min
撒些手粉防粘，翻面（从底部拉起，翻上去—-中间拉起，两边从底部对折）后，放置1小时（26-27度室温）
再次翻面，放置1小时（也可放冰箱冷藏一夜）
再次翻面（此时面团已经不粘手啦），放置一小时
准备一块发酵布，撒手粉（此时可静置小于30min），切成一条一条的放在布上，二发（塑料袋中，或盖上布）
整形：轻拍排气—-一半翻上去，一半翻下来—-折叠—-轻拍—-揉搓—-发酵30min（发酵状态：按一下轻轻回弹）
烤箱预热：上火250度，下火230度，转移到烘焙石板，割包（收口向上的话也可以不割包）
扔进烤箱，上250-下230，烤10分钟，ok