鲭鱼去内脏洗净，姜切片、加入油、柠檬汁等调料制作成敷料。在鲭鱼片上擦一半敷料，同时将烤箱预热。
将鲭鱼片放在烤盘，皮朝上，烤约10-12分钟，直到松脆。（如果你的时间不够，可以跳过腌制，在烤箱里直接烘烤。） 将杏仁单独放在烤盘上，在烤箱中烤6分钟直至呈金黄色，然后从烤箱中取出，冷却后切碎。
将西兰花在锅中蒸煮约5分钟，然后切碎西兰花或用叉子轻轻碾碎。（西兰花是进行生酮饮食理想蔬菜之一，碳水含量很低）。
在锅中加入油，然后加入洋葱和辣椒，用中火上煎至2-3分钟直至变软。然后加入西兰花和晒干的西红柿并搅拌，直到发热，关掉火。
混合剩余的调料。在鲭鱼顶部放上切碎的烤杏仁和牛油果泥。最后淋上健酮调和油，生酮餐就做好了。