【意大肉酱利面】偷学大厨配方

作者： 我擦嘞闹不住姐姐

用料

• 黄油
• 橄榄油
• 洋葱
• 芹菜
• 胡萝卜
• 西虹市
• 牛肉馅
• 番茄酱
• 黑胡椒
• 盐
• 罗勒
• 意大利面

【意大肉酱利面】偷学大厨配方的做法步骤

步骤 1

清水烧开加少许盐煮意面，7-9分钟，煮好沥水盛出备用，可以加一小块黄油翻炒一下，这样意面会带一点奶味

步骤 2

洋葱、芹菜、胡萝卜切碎备用，切的越碎越好

步骤 3

西红柿去皮切成小丁

步骤 4

锅烧热，加入黄油、橄榄油，倒入洋葱、芹菜、胡萝卜翻炒

步骤 5

加入牛肉馅，炒熟，可以加少许白兰地去腥，没有可以不加，但不要用白酒替代

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步骤 6

步骤 6

加入西红柿丁继续翻炒

步骤 7

炒到西红柿融化，加入番茄酱，这时已经出汤了，根据自己的口味加盐、黑胡椒和罗勒，转小火边熬边搅拌

步骤 8

收一收汤汁，酱就做好了，浇在面上，撒上一点芝士粉和罗勒，完成

【意大肉酱利面】偷学大厨配方的小贴士

注意要加番茄酱，不是番茄沙司！

菜谱创建时间：2019-01-11 13:21:35