黑糖用料理机打碎，备用。
碗里加入玉米油，温热后和水混合均匀。玉米油怎么加热？我是直接放在工作中的烤箱顶上，接着烤箱的温度加热就行。
加入20克的黑糖，混合均匀。
加入过筛的面粉，混合到没有干粉。
加入四个蛋黄，混合均匀。
蛋白中加入一点点醋打发，分三次加入剩余的黑糖，打发到硬性发泡。
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，混合均匀。
倒入戚风模具，入150度烤箱烘烤45分钟。出炉后倒扣，冷却后脱模。
切成小块，配一杯热茶，一个暖暖的下午茶就有了。