家常板栗烧鸡

作者： 爱美何

家常食材，造就家常菜，家常版板栗烧鸡，简单快手，大家都来试试吧！

用料

• 板栗 400克
• 鸡 500克
• 青椒 2个
• 花椒 10粒
• 生抽 适量
• 生姜切片 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量

家常板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉下锅焯水后，捞出沥干

步骤 2

生姜切片，蒜剥皮洗净备用，青椒切滚刀状备用

步骤 3

板栗，热油下锅翻炒至表面焦黄

步骤 4

板栗表面焦黄后捞出，余油放入姜蒜翻炒

步骤 5

姜蒜炒香后放入花椒，然后放入焯水后的鸡肉

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步骤 6

步骤 6

鸡肉炒至皮肉缩紧后，加入开水，水量淹没过鸡肉，中火煮30分钟

步骤 7

焖煮中～～～

步骤 8

煮至板栗软糯，鸡肉熟透后，加入切好的青椒，加入适量盐，生抽后，翻炒均匀，即可出锅。

步骤 9

装盘，完成！

家常板栗烧鸡的小贴士

板栗记得先水煮五分钟，或者泡水半个钟，口感更软糯。

菜谱创建时间：2019-01-11 11:13:36