喜饼

作者： 星愿‭‭

喜饼是中国民间婚姻礼仪用品，是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合，人生五喜：结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿。可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 60克
• 花生油 45克
• 酵母 3.5克

喜饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、白糖、花生油和酵母放入面包桶，启动面包机，搅拌均匀

步骤 2

加入中筋面粉，揉成光滑的面団

步骤 3

发酵至1.5倍大

步骤 4

将面团排气，平均分成9份

步骤 5

滚圆

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀成圆饼状

步骤 7

摆入烤盘

步骤 8

发酵至2倍大

步骤 9

在饼上盖油纸

步骤 10

叠一个烤盘

步骤 11

放入预热好的烤箱中层上下火170度烘烤15分钟

步骤 12

上色均匀后即可出炉，趁热享用

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

喜饼的小贴士

1.整形过程要盖保鲜膜，以防面团被风干 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱创建时间：2019-01-11 10:40:55