蛋黄加入自制酸奶（浓稠的像豆腐一样），滴几滴柠檬汁（白醋），打发至鱼眼泡后，分三次加入白糖，打发至粘稠浓密的泡沫就可以了。
打发完成后加入色拉油，筛入蛋糕粉、奶粉搅拌均匀。
烤盘倒入蛋糕糊，撒上蔓越莓干碎和椰蓉。
面包机预热后烤20分钟，边烤边观察，烤箱和模具的不同，要掌握好时间。
烤好的蛋糕切小块方便宝宝食用。
口感细腻、松软，蛋糕香甜可口，宝宝非常爱吃！
我用的是自制酸奶无糖的，如果是买的含糖的酸奶，糖量要适当增减，小宝宝不要吃太甜。