私房玉米猪手煲

作者： 拾柒---食柒

我的菜谱都是自己做了好吃，为了记录，怕下次忘记而创建的菜谱，这个是按照下厨房菜谱里的玉米炖猪手自己创新了一下。 虽说没有其他作者那么惊艳😊。个人觉得很家常，再一个也犯懒，味道好就行了，随意点就行。如果有喜欢的可以尝试。这个猪手口味是咸香软烂，微辣的。

用料

• 猪蹄 2只
• 玉米 2穗
• 姜片 10片
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 小干辣椒 2个
• 老抽 1小勺
• 料酒 适量
• 糖 少许
• 盐 适量
• 香葱花 适量
• 混合芝麻酱 2勺
• 鸡汁 1小勺
• 桂皮 一块儿

私房玉米猪手煲的做法步骤

步骤 1

猪手玉米切块备用，锅中加水，加花椒粒和三片姜还有料酒两勺，猪手入锅焯水去血水，

步骤 2

猪手焯水后捞出，锅中倒适量油，放姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒小火煸炒出香味儿

步骤 3

锅中加猪手，放入盐，老抽，糖，料酒，玉米翻炒均匀。倒入没过所有食材的水，加混合芝麻酱，鸡汁小火慢炖。

步骤 4

炖到猪手软烂，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

步骤 5

我这个家里没葱花了，就没放。 如果家里有高压锅最好用高压锅炖，因为快！

菜谱创建时间：2019-01-10 23:15:53