所有的食材如上图 牛肉我直接买的馅儿，如果是买肉的话，一定要带些肥肉的，不要有筋的。 胡萝卜、西兰花，烫熟的。 木耳要凉水泡发，然后用热水烫一下，切去木耳根部。 香菇，我买的是新鲜香菇，直接去跟改刀就行；如果是干香菇，也是要冷水泡发（水别扔，调馅儿的时候可以加一些进去，增加风味），洗净，去根，改刀。 葱，一定要加，去腥增香的。也可以适当放些姜。
食材处理好以后放到料理机里打碎即可，我家是料理棒带的搅拌杯，容量小，分次打碎。这个时候可以加入一些泡香菇的水。
加入蛋黄
香油和核桃油也进来了 能看到我的馅儿打的都很绒呼呼的，这样吃起来容易咀嚼，也有滋味一些。
搅拌均匀
下面处理馄饨皮儿
十字切开 分成四份，我们一会儿用小皮儿给娃包馄饨
包的方法如上图
这就包完了~ 馄饨包好以后冻起来，吃的时候一煮就可以了~ 开锅煮10分钟 因为食材都是熟的，除了肉，所以比较容易煮~ 我家少爷一顿吃10个小馄饨~ 仅供宝妈们参考 有其他的馅儿我会继续给大家分享，也欢迎大家留言分享自己的配方~
馄饨皮要选软一些的，比较好包，而且煮好以后口感要好很多