豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）

作者： 静之晗妈

每当新鲜豌豆上市时，必会来做这道豌豆腊肠糯米饭，简单快手，健康美味。

用料

• #食材
• 大米 180克
• 糯米 120克
• 腊肠 2根
• 鲜豌豆 200克
• 胡萝卜 1根
• 玉米 100克
• #调料
• 盐 2克
• 生抽 12毫升
• 食用油 10毫升

豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

腊肠切圈，胡萝卜切丁，鲜豌豆剥好。

步骤 2

大米和糯米为6：4，全部用糯米不易消化，这样搭配口感也不错，提前浸泡一小时。

步骤 3

米倒入电饭煲，倒入胡萝卜和腊肠，加入盐，油和生抽。

步骤 4

加入330克水（米水比例为1：1.1，喜欢软一点可多加10克水，或按自己平时煮饭经验放水。），略搅一下。

步骤 5

精煮状态，约35分钟。

步骤 6

煮饭时，去焯一下豌豆，水开，放少许盐和油，煮两分钟。

步骤 7

豌豆捞出，玉米是早上煮熟现成的。

步骤 8

等到电饭煲显示5分钟时，我这是在3分钟拍的。

步骤 9

倒入豌豆和玉米粒，焖5分钟。豌豆后放，可保持颜色翠绿和口感清爽。

步骤 10

搅拌均匀即可。

步骤 11

一锅焖熟，懒人最爱。

豌豆腊肠糯米饭（电饭锅版）的小贴士

一，豌豆焯水时放少许盐和油，可保持颜色翠绿。 二，豌豆后放，也是为了颜色翠绿和口感清爽。

菜谱创建时间：2019-01-10 12:53:14