鸡腿洗净用厨房纸吸干水份后，用刀划几道更好入味，碗中加料酒、生抽、五香粉腌制10分钟；
土豆去皮，切块备用，葱切葱花；
锅中加油调小火，鸡腿煎至两面金黄后，加土豆翻炒一下；
翻炒均匀后加姜片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖4-5粒、八角3个、五香粉翻炒，加热水没过食材，大火烧开转小火，炖30分钟，出锅前加适量盐，撒上葱花即可出锅～
由于我是偷懒用高压锅炖的，所以全部炖烂掉了 😬 但是味道一样好吃！