懒鬼最爱的大杂烩

作者： 软软子

两个人在家的时候一到做饭时间就莫名焦虑，虽然规定了一个做饭一个洗碗，但就是哪个都不愿意。一般来说一顿饭我们都做两个菜....但.....真的好麻烦啊.....😫 偶尔来个大杂烩真的可以减轻心理压力！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 鸡里脊 3条
• 土豆 1个
• 冬笋 适量
• 龙口粉丝 1把
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 淀粉 适量
• 麻油 适量

懒鬼最爱的大杂烩的做法步骤

步骤 1

最好先泡一下粉丝

步骤 2

鸡里脊要先去掉那根白色的筋，切小块。拿一瓣蒜切碎，和肉放在一起，同时放入酱油、料酒、盐、五香粉（因为菜都比较清淡，想在肉里加点味道），搅拌。再倒入一些淀粉，再搅拌。最后加一点油，搅拌。

步骤 3

切菜 / 我都是切片，感觉跟粉丝比较搭。左上角的盆套一个袋子，扔垃圾用，比较方便。土豆切好就拿水泡着，防止氧化。

步骤 4

下锅 / 依次放入油、蒜、胡萝卜、土豆、冬笋、娃娃菜菜梗、香菇、鸡肉、娃娃菜菜叶，使劲翻炒（这次换了铁锅，声音好听，但油烟也大）

步骤 5

看菜梗颜色不那么白了，就放入粉丝，加一小碗水 / 要把粉丝打散拌进菜里，这样一会粉丝就能吸收各种菜的味道还有肉的香味

步骤 6

焖锅 / 想象粉丝正在吸收汤汁（想吃汤汤水水的就多加点水，喜欢干一些的就少一点，这个自己觉得合适就好～

步骤 7

趁这段时间洗好砧板和菜刀，收拾下台面

步骤 8

打开锅盖，加入盐和少许麻油，翻炒几下就出锅吧！先夹一点粉丝出来看看～

步骤 9

菜熟的刚好～

步骤 10

陪米饭或者馒头都可以，粉丝完全吸收了各种香味，特别好吃😋

步骤 11

迫不及待要去吃了，随便拍了一下🤓

菜谱创建时间：2019-01-10 12:26:03