满满的胶原蛋白～椰汁桃胶西米

作者： CYY不做空想家

用料

• 西米 20克
• 椰汁 500克
• 桃胶 4颗
• 黑糖 两方块

满满的胶原蛋白～椰汁桃胶西米的做法步骤

步骤 1

桃胶冷水泡发24小时

步骤 2

把泡发的桃胶放进冷水中煮开，待水开后倒进西米，西米要在沸水中才不会团在一起。

步骤 3

大火煮5分钟后转小火煮15分钟，看到西米只剩一点白点的时候关火焖40分钟。

步骤 4

再揭盖西米应该变成透明的了，西米吸水很厉害，如果揭盖没有水了可以稍微加一点点热水，放入黑糖，小火煮融化后关火。

步骤 5

放凉后倒入椰汁，大功告成！

菜谱创建时间：2019-01-09 19:46:16