白萝卜去皮，切丝； 姜，切丝。
牛肉洗净，切顺着纹路小块
锅内热油，下姜丝翻炒几下，再放牛肉下去翻炒。炒熟一点，再出锅待用。
锅内放少许油，放萝卜丝下去翻炒三四分钟。
把牛肉倒下去，放盐，一起翻炒。两分钟左右，熟了即可出锅。