辣白菜改刀切碎一些、准备两人份的米饭、香葱、芝麻海苔碎、小干鱼
鸡蛋煎熟备用
锅中放油烧热,下小干鱼炒一下,放辣白菜炒出红油,倒入米饭小火炒匀,加少许糖提味儿,盐量根据个人口味加入(因为辣白菜是有味道的),炒匀关火
成入盘中,加煎蛋、海苔碎、香葱,还可以根据自己喜好加入其它配料