豉汁蒸排骨

作者： 宋豆包Xi

用料

• 精排
• 生抽
• 耗油
• 料酒
• 糖
• 姜
• 蒜
• 豆豉
• 葱

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将精排放入冷水中洗干净浸泡，加入生抽、料酒、耗油、姜、一点白糖腌制尽可能多的时间。

步骤 2

腌好后，撒入淀粉抓匀。

步骤 3

把裹好淀粉的排骨整齐的放在蒸碗里，在上面依次加上蒜片或蒜蓉（大量）、豆豉、葱，喜欢吃辣的可以把豆豉换成老干妈豆豉，秒变川辣味儿

步骤 4

放入蒸锅蒸一个半小时左右。

豉汁蒸排骨的小贴士

生抽、耗油、豆豉本身有咸味，放盐要根据口味适量

菜谱创建时间：2019-01-09 02:07:09