小炒丝

作者： 嗜臭狂人

经典浙菜

用料

• 韭黄 一把
• 豆腐干 3块
• 胡萝卜 1/3株
• 猪肉 100克
• 冬笋 半个
• 盐，糖，生抽，醋，料酒，淀粉 适量

小炒丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，肥瘦相搭，加盐、糖、料酒，加淀粉抓匀待用；韭黄切段；胡萝卜刨丝；冬笋和豆腐干切丝

步骤 2

锅里热油，将肉丝倒下去炒到发白，依次放入胡萝卜丝、冬笋丝、豆腐干丝和韭黄段，翻炒到韭黄憋下去

步骤 3

加入适量料酒，糖和两滴醋，在出锅前加盐即可

菜谱创建时间：2019-01-08 20:40:43