红烧带鱼

作者： 毛毛__

本道菜简单易做

用料

• 带鱼 2条
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 花椒 10粒
• 花生油 适量
• 热水 适量

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

将带鱼洗净并切断约四指长，放入盆中加葱丝、姜丝、花椒，倒入料酒腌制一刻钟

步骤 2

用厨房纸将带鱼两面水吸干，碟子中倒入淀粉，把带鱼两面都蘸上少许淀粉

步骤 3

不粘锅热锅冷油，花生油七分热时依次放入带鱼煎至两面金黄后，加入少许热水，放入葱姜、生抽和黄豆酱小火翻炒收汁，撒点葱花或香菜点缀即可，也可以加少许糖调味

菜谱创建时间：2019-01-08 20:22:04