健康管饱的青椒炒土豆

作者： 软软子

特别爱吃土豆。有时候连着几天每顿都有土豆，一点也吃不腻。各种做法换着来。时间一久便把土豆的烹饪技术掌握的越来越好了呢！🥳

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 新鲜香菇 4朵
• 猪里脊肉 适量
• 大蒜 1瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 多彩胡椒 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

健康管饱的青椒炒土豆的做法步骤

步骤 1

食材处理 / 因为不想吃太薄的土豆片片，所以切了比较厚一点的，搭配香菇和青椒块

步骤 2

里脊肉事先拌好 / 切片、洗净，放入料酒、盐、多彩胡椒粉，拌匀，放入适量淀粉，拌匀，最后倒上一点油，以防下锅粘连。

步骤 3

中火把肉翻炒至断生，捞出 / 我这是个小平底锅，平时食材放上面一会就能熟了，不用炒。炒锅的话应该会更香一点！

步骤 4

重新倒入少量油，放切好的蒜，等闻见蒜香，再加入土豆 / 土豆最好是翻炒到三分之二都透明了才放香菇和青椒，再一起翻炒会后，加入里脊，继续翻炒

步骤 5

加少量水，中火焖一会 / 这一步根据实际情况吧，喜欢土豆软烂一点的，就焖一会。不然多炒一会其实也可以让土豆很好吃的，当然火不能太大了，青椒很快就熟透了。

步骤 6

打开锅盖，加入多彩胡椒粉、盐，翻炒几下就可以出锅啦～

步骤 7

最后出锅装盘

步骤 8

哈哈 来个近景

菜谱创建时间：2019-01-08 20:06:53