大家先认识一下食材潮州肉卷、虾干、鱿鱼；
鱿鱼泡发好切丝，肉卷切丝，与虾干一起炒香；
韭菜花，黄灯笼椒切丝，放蒜蓉一起炒香后，加入刚才炒好的鱿鱼、虾干、肉卷丝；
炒均匀后加盐、糖、生抽、蠔油调味，装盘完成！