面和好放置一边醒面。 韭菜切段，木耳泡发后切碎，猪肉加少量葱末、油、生抽调味。鸡蛋两只加少量水炒熟。馅料和一只鸡蛋在一起调味。
面皮像包包子一样，可更大些，包的时候边缘一定捏结实，不然容易漏汁。
平底锅小火，加少量油，慢慢焙熟。
鲜香多汁