豌豆剥好后下水煮熟，大概两三分钟就好了，煮好后过冷水。
鸡肉切小丁，加入料酒，盐，淀粉抓匀，腌制十分钟。
热油，下葱姜，（我还加了一个小干辣椒，因为爱吃辣），加入鸡丁炒至变色。 下豌豆，翻炒均匀，倒入生抽老抽。 翻炒1分钟左右，加入半勺盐。
出锅装盘拍照！ 然后吃！