讲剥好洗净的豌豆放入小锅，加水，煮熟。（可以轻松咬烂）
姜切丝，葱斜切成段，蒜切薄片，备用
盛出豌豆，备用
炒锅加菜油，烧热（冒烟即可），放入蒜片和姜丝，爆香。
加入葱段，翻搅两下后加入豌豆，继续翻炒，看葱段叶子变软时加入适量食用盐（可以少盐，炒出来会很甜），再继续翻炒一两分钟，盛出装盘即可
成品，超甜，豌豆原味很足。
如果要加肉炒也是很棒的，在第五步时加入提前炒好肉就行啦。