极简苹果肉桂司康饼

作者： 爱上未来的自己不后悔

只因为喜欢苹果与肉桂的香味，而司康饼又是最简单最容易成功的，对于材料也是极其的普通没要求！ 冬日午后，苹果肉桂司康与咖啡最配！希望能带给大家成功的喜悦！

用料

• 1 面粉 2cup
• 2 泡打粉 10g
• 3 盐 2撮
• 4 黄油 50g
• 5 苹果 半个
• 6 红糖 30g
• 7 肉桂 适量
• 8 水 适量
• 9 鸡蛋 1个

极简苹果肉桂司康饼的做法步骤

步骤 1

将1、2、3用料混合备用，同时烤箱预热200度

步骤 2

黄油切成丁，放室温自然变软，待用

步骤 3

苹果切片（可以吃出苹果肉）和丁（伴随司康有口感，不会显太干）放小锅内同红糖煮至变色，冷却待用

步骤 4

将步骤3（焦糖苹果）倒入步骤1（面粉）中混合拌匀，加入肉桂粉，这时候面粉还是散的，千万不要急于加水

步骤 5

放入变软的黄油，混合搅拌揉在一起，面团一定是不粘手的！这时候有两个选择供参考！ 1、面团略干，加水（口感偏软） 2、加黄油（口感偏干酥，中间有糖心）

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步骤 6

步骤 6

面团压至2厘米厚度，我喜欢用手掰，4*4厘米左右，16块，有handmade的feel

步骤 7

铺油纸，刷蛋液，入烤箱，190度，中层，20分钟（具体以自家烤箱为准）

菜谱创建时间：2019-01-07 20:45:03