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炸猪大排

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作者: 淡淡的OCEAN
这道菜是我母亲的拿手菜,全家人都爱吃,母亲是苏州人,做着一手好菜。母亲过世三年多了,家里人都无比想念母亲,也想念母亲做的菜,酒酿,炸猪大排,糖醋小排骨,白斩鸡...... 我母亲做的大排是不放面包糠的,我稍稍改良了,最后炸之前排骨粘上面包糠,这样炸出来的排骨更香。

用料

炸猪大排的做法步骤

步骤 1

买猪大排,用小锤子锤👍

步骤 2

腌制20分钟入味😍

步骤 3

准备面包糠

步骤 4

排骨粘上面包糠

步骤 5

入油锅炸,小火🔥

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步骤 6
步骤 6

出锅啦😍

炸猪大排的小贴士

老抽,生抽原本就有咸淡,自己看是否需要放盐。

菜谱创建时间:2019-01-07 13:12:03
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