儿菜买了一堆，挑选了四个大个头的。
虾皮是朋友的朋友自己晒的，真的很香。我没洗，也没泡，直接放汤里。
儿菜切厚片。锅里放水，先放虾皮，煮出鲜味，再放儿菜，放一点盐，鸡精，起锅的时候放葱花。
虾皮还挺多，汤很鲜。
一荤一素一汤。