蛋黄酥，普通面粉，植物油，20个的方子，觉得不错，下次继续用

作者： 烘焙小小_白_

搜来搜去，不如自己做个方子，做法不重要，方子得好

用料

• 水油皮部分
• 普通面粉 230克
• 植物油 70克
• 水 70克
• 油酥部分
• 普通面粉 180克
• 植物油 80克
• 馅料部分
• 含糖豆沙或莲蓉 400克
• 鸭蛋黄 20个
• 装饰部分
• 黑芝麻 少许
• 蛋黄液 1个

蛋黄酥，普通面粉，植物油，20个的方子，觉得不错，下次继续用的做法步骤

步骤 1

蛋黄烤五分钟，不能烤时间太久，不然特别硬口感不好

步骤 2

水油皮17g/个，油酥13g/个，豆沙20g/个。步骤基本上大同小异，水油皮包裹酥皮，擀两次分别卷边，最后包上豆沙蛋黄馅儿。

步骤 3

捏漂亮了涂上蛋黄液，撒上芝麻。植物油烤出来的蛋黄酥特别酥！超级好吃，亲们不妨试试吧！记得让我也看看你的作品哈～

步骤 4

不加蛋黄就是豆沙酥啦

步骤 5

好好次

菜谱创建时间：2019-01-06 21:10:25