取一小袋木耳，约10克（多至30克也可）
木耳放入网锅中，主锅加入1500克水。
加入一小勺面粉，一小勺糖。
盖上锅盖，时间5分钟，温度50度，速度5启动。
结束后取出网锅
清洗干净的发好的木耳约为干木耳的5倍
10克干木耳，发好后约50克，正好是一盘菜的量
糖主要是加速木耳吸水的能力，从而使木耳快速泡发，面粉可以吸附木耳中的杂质，使泡出来的木耳更干净。如果照此方法发不起来的话，是木耳食材的问题，可以多加时间或买好木耳来发。